Готовим домашние бургеры и отбиваемся от стаи голодных хаски.
11,7 тыс смотрели · 3 года назад
Нарцисс Л., "краткий курс пивоварения", раздел 2.3.2 "практика затирания" Формула расчета гидромодуля через "экстракцию солода" и "концентрацию первого сусла". Показатель "экстракции" обычно идёт в документах-спецификации к солоду. "Концентрация первого сусла" - задается технологом, т.е. пивоваром или дистиллером под целевые задачи. В примере - показатель экстракции 81%, целевой показатель плотности первого сусла - 18,9% Согласно формуле, чтобы выйти на 18,9% плотности сусла, при экстракции 81%, гидромодуль затирания = 3,47 л/кг засыпи.
ЕГЭ по химии. Свойства и способы получения алканов
В конце статьи есть ссылки на тест и задачи по данной теме. Алканами, или ациклическими предельными углеводородами, называют углеводороды с общей формулой CnH2n+2, в которых все атомы углерода связаны между собой одинарными связями. В алканах максимальное число атомов Н - все валентности углерода до предела насыщены водородом.
В обычных условиях алканы мало реакционноспособны, откуда возникло их название «парафины» – от лат. «parrumaffinis» – малоактивный. Название неразветвленных (нормальных) алканов состоит из корня, который показывает число атомов углерода в молекуле, и суффикса -ан...