Глицин – аминокислота, необходимая для функционирования нервной системы. При приеме этого препарата необходимо иметь в виду, что он может иметь как успокаивающий, так и "стимулирующий" эффект, отметила доктор медицинских наук, президент международного общества "Стресс под контролем", невролог Елена Акарачкова. "В малых дозах глицин обладает стимулирующим действием, в больших – успокаивающим. Если мы хотим немножечко улучшить память, повысить работоспособность, то это порядка 300 миллиграммов в сутки, разделенные на два-три приема...

Увлажнение пиццы. Что это такое и как это работает Одним из наиболее важных общих правил, которое позволяет нам создавать удобоваримое и сбалансированное тесто, является гидратация. Давайте узнаем, что это такое и как это работает. В то время как мука играет фундаментальную роль в создании любого продукта для выпечки хлеба, также важно научиться управлять правильным количеством воды и тем, что называется увлажнением теста. Когда говорят, что тесто гидратировано, например, на 70%, это означает, что на каждый кг муки было использовано 700 мл воды, и, очевидно, в зависимости от типа продукта, который нужно получить, этот процент может быть ниже или выше...