Сейчас кругом происходит истерия про то, что в растительном масле есть гексан или даже бензин! Отчего так происходит, сколько его там есть, откуда он там и стоит ли этого бояться, разбираемся в этой публикации. Начнем с того, что такое гексан. Гексан — органическое вещество, насыщенный углеводород. Относится к классу алканов. Одно из применений — применяется при экстрагировании растительных масел из семян растений с помощью метода экстракции. Также является растворителем для клея, красок и ухудшает октановое число бензина...

Реакция замещения наиболее характерна для Гексана. Пояснение: Гексан (C₆H₁₄) — это алкан, насыщенный углеводород с одинарными связями между атомами углерода. Алканы вступают в реакции замещения (например, галогенирование) под действием света или при нагревании. Атом водорода замещается атомом галогена. Гексен-1 (C₆H₁₂) — это алкен, ненасыщенный углеводород с одной двойной связью между атомами углерода. Алкены вступают преимущественно в реакции присоединения по месту двойной связи...