Несколько лет назад, я занялась своим здоровьем. Оно невозможно без качественного питания. Именно тогда я с удивлением узнала об опасности рафинированных масел. Особенно семян. Делюсь с вами.
Итак, что не так с рафинированными маслами? Давайте для начала разберёмся какие технологические процессы лежат в основе.
✔️1. Первый отжим (холодный или маслопрессом).
Идеально завершить процесс этим этапом. В очищении масло не нуждается, осадок полезен. Но такое масло имеет ультракороткий срок годности...
Итак, третий, самый-самый (выгодный для производителей) убийственный (для всего полезного в масле) способ получения масла - это экстракция или извлечение масла из семечек химическим способом. Только слово "Химическим" уже много о чём говорит в плане пользы такого масла... Итак, что же это за способ: Мечта для производителей - из сырья удаётся получить 98% продукта (причём качество исходного сырья не играет никакой роли)! Для сравнения - при холодном отжиме эта цифра колеблется в пределах 25-35% (для подсолнечника хорошего качества)...