Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

Всем привет! Сегодня снова говорим о ежедневном выборе и о его влиянии на организм — на этот раз на состояние желудка. Когда кто-то пытается мне доказать, что общепит и фастфуд — это невозможно вкусно и отказаться от них тоже просто невозможно, я делаю над собой определенное усилие, чтобы хоть как-то соотнести этот восторг с дальнейшими жалобами «гурманов». На тяжесть в животе, лишний вес, десяток лет сверх паспортных на лице и фигуре, прыщи, вздутия, изжогу, беспокойный сон... И в каком месте...