Биология 10 класс. Лабораторная работа №2. Определение содержания белков в биологических объектах
Белковая агрегация начинается не в пустоте: как вода меняет встречу молекул
Вода вокруг белка может быть не пассивным фоном: исследование, о котором сообщили 16 октября 2026 года, рассматривает, как локальная гидратация влияет на вероятность контакта участков белка, способных агрегировать. Это помогает точнее описывать один из ранних шагов склеивания молекул, связанного с нейродегенеративными заболеваниями, но не доказывает способ лечения и не переносит модель напрямую на человека. Белок — не неподвижная фигурка. Его участки постоянно взаимодействуют с окружающей средой, а вода заполняет пространство вокруг молекулы и участвует в её локальном устройстве...