Сфера птицеводства занимает ведущие позиции в мировом сельском хозяйстве. С каждым годом птицеводство за рубежом не только не теряет позиции, но и все больше набирает популярность. Спрос в мире на мясо птицы и яйца непрерывно увеличивается. Статистические исследования показывают, что ежегодно в мире спрос на мясо и мясные изделия увеличивается в среднем на 3%. Первое место по уровню спроса занимает свинина. На втором месте – мясо птицы. Но специалисты прогнозируют, что уже через несколько лет свинина уступит свою позицию курятине...

Среди всех домашних животных, куры, пожалуй, являются самыми успешными. На сегодняшний день их насчитывается почти 26 млрд. голов. На каждого жителя планеты одномоментно приходится более 3 кур и производится более 15 кг курятины в год. В нижеследующих 10 странах выращивается 60% мирового тоннажа. Источник информации – последние доступные данные ФАО. 1. США (19,6 млн. тонн) Изменение за 10 лет: +15,1% США - не только лидер по производству, но и один из главных поставщиков курятины на мировой рынок...