Сфера птицеводства занимает ведущие позиции в мировом сельском хозяйстве. С каждым годом птицеводство за рубежом не только не теряет позиции, но и все больше набирает популярность. Спрос в мире на мясо птицы и яйца непрерывно увеличивается. Статистические исследования показывают, что ежегодно в мире спрос на мясо и мясные изделия увеличивается в среднем на 3%. Первое место по уровню спроса занимает свинина. На втором месте – мясо птицы. Но специалисты прогнозируют, что уже через несколько лет свинина уступит свою позицию курятине...

Птицеводство – очень популярная отрасль сельского хозяйства как в России, так и в мире. В последние годы она активно развивается, внедряются инновации, новые технологии. При этом уровень потребления птицеводческой продукции высок и продолжает постоянно увеличиваться, что подтверждает перспективность всей отрасли птицеводства как минимум на ближайшие годы. История птицеводства как отрасли Птицеводство в России как отрасль начала складываться в 20-х годах 20 века. Появились первые колхозы-совхозы, в которых стали целенаправленно разводить домашнюю птицу...