Высота, если говорить о ее определении с физической точки зрения, связана с работой, выполняемой в поле силы тяжести.

Геодезические измерения — измерения, проводимые в процессе топографо-геодезических работ. Принципом геодезических измерений является физическое явление, положенное в основу геодезических измерений. .....