Дно моря может быть загазованным местом. Подводные вулканы и жерла извергают углекислый газ (CO2) вблизи расщелин, где разрываются тектонические плиты. Голодные бактерии превращают разлагающихся существ из глубины в природный метан. И, новое исследование из Японии показывает, что огромные резервуары парниковых газов шириной в мили скрываются в нетронутых карманах чуть ниже морского дна. В исследовании, опубликованном 19 августа в журнале Geophysical Research Letters , группа исследователей обнаружила...

Согласитесь, шампанское у нас, в основном, ассоциируется именно с Новым Годом. Хотя и на любой другой праздник бокал игристого напитка может отлично поднять настроение. Да, пузырьки в бокале могут показаться достаточно обычными, но на самом деле за ними стоит множество интересной химии – химии, которая жизненно важна для воспринимаемого вкуса и аромата вина. Очевидным химическим фактором, который вызывает появление пузырьков в шампанском, в первую очередь, является углекислый газ, который возникает в процессе ферментации...