Лавры изобретателя маргарина — пищевого продукта, являющегося простейшим заменителем сливочного масла, принадлежат Ипполиту Меже-Мурье. Патент был выдан 15 июля 1869 года. Через полтора года патентные права были получены американским бизнесменом Генри Брэдли, начавшим массовое производство маргарина, который быстро завоевал популярность у населения. Наполеон III в 60-е годы XIX века озадачился вопросом обеспечить армию, а также низшие классы населения пищевым продуктом, который стал бы альтернативой сливочному маслу. Маргарин получил своё название из-за цвета, напоминающего жемчужный. Создатель именно по этому принципу дал название своему изобретению. Ведь по-гречески жемчужина звучит как «маргаритарион». Сам изобретатель прозвал новинку сначала «олеомаргарин», но очень быстро оно было сокращено до привычного нам наименования. Из чего же был создан маргарин? Французский изобретатель эмульгировал низкоплавкую часть говяжьего жира с молоком в присутствии сычужной вытяжки из коровьего желудка. Интересно, что ещё за полвека до открытия Мурье другой француз Мишель Эжен Шеврёль создал маргариновую кислоту. Мурье создал, бесспорно, интересный продукт, который прочно вошёл в повседневную жизнь людей на века. Современный маргарин имеет в своей основе растительные масла. А вы используете маргарин в приготовлении блюд?

Геропротекторы – это биологически активные вещества, способные замедлять процессы старения, в том числе путем защиты ДНК от повреждений и опосредованной регуляции экспрессии тех или иных генов. Впрочем, это только один из возможных путей воздействия биологически активных веществ на очень тонкие генетические, биохимические и физиологические механизмы, от которых зависят наше здоровье и молодость. Свойства веществ, которые мы объединяем понятием «геропротекторы», очень многогранны, и сейчас вы убедитесь в этом на конкретных примерах. Карнозин. Это один из наиболее эффективных геропротекторов, известных науке не сегодняшний день. Карнозин в больших количествах содержится в органах и тканях, которые активно вырабатывают энергию, например, в мышцах. Вот почему при восполнении дефицита карнозина мы чувствуем прилив сил, повышение работоспособности и быстрее восстанавливаемся после физических нагрузок. shop.evalar.ru/...ine Глутатион – основной внутриклеточный антиоксидант, единственный представитель биологически активных веществ этого класса, который принимает участие сразу в трех из четырех линий антиоксидантной клеточной защиты. shop.evalar.ru/...one Коэнзим Q10 способствует обеспечению защиты белков, липидов и ДНК клеток от окислительных повреждений. Кроме того, он проявляет гипотензивное действие, помогает контролировать уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2-го типа. Благотворно влияет на липидный профиль, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов и замедляет развитие атеросклероза. А если вы вынуждены принимать статины, то коэнзим Q10 будет способствовать уменьшению выраженности их побочных действий. shop.evalar.ru/...-mg Альфа-липоевая кислота способствует защите клеток печени от ожирения и повреждающих факторов, принимает участие в регуляции белкового и жирового обмена, способствует снижению массы тела, поддержанию в норме уровня глюкозы в крови. shop.evalar.ru/...-mg Куркумин способствует замедлению клеточного старения и может способствовать снижению риска злокачественных перерождений путем подавления активности ферментов, которые стимулируют избыточное деление клеток. Является мощным ингибитором тканевого воспаления и индуктором аутофагии – естественного процесса, в ходе которого клетки удаляют все ненужные или поврежденные компоненты. Также куркумин способствует улучшению состояния сосудистых стенок, обладает противомикробными, иммуномодулирующими и гепатопротекторными свойствами. shop.evalar.ru/...min Полную статью читайте в нашем блоге: shop.evalar.ru/...iya