Представляю вниманию первую тройку исследователей истории крымских татар. В других публикациях ожидаются и другие герои. Валерий Евгеньевич Возгрин Валерий Евгеньевич Возгрин внес огромный вклад в исследование истории крымских татар. Его книга «Исторические судьбы крымских татар», опубликованная еще в 90-х, долгие годы являлась настольной книгой в домах многих семей крымских татар. Несмотря на огромную критику со стороны кандидатов и профессоров из Таврического Национального Университета, данная книга не теряла свою популярность в народе...

Плов должен быть рассыпчатым, ароматным, жирным. Но часто плов у нас превращается в подобие рисовой каши с мясом, получается размазня, которая с пловом не имеет ничего общего. А хочется — рисинка к рисинке. О том, как сделать правильный плов, какие существуют правила приготовления именно рассыпчатого, настоящего плова, рассказал aif.ru Рамиль Мисбахов, шеф-повар ресторана «Боярский»: — Многие считают, что самое важное в плове — выбрать особенный, специальный рис, должен быть специальный сорт, обязательно азиатский...