Каждое утро миллионы людей старше 60 лет садятся за стол, даже не подозревая, что совершают критическую ошибку. Они едят ровно столько белка, сколько привыкли употреблять в молодости. И эта привычка медленно, но верно разрушает их здоровье. Исследования последних трех лет перевернули представления о питании в зрелом возрасте. Оказалось, что после 60 лет наш организм начинает работать по совершенно иным правилам. То, что было достаточно в 40, становится опасным дефицитом в 65. Представьте себе: каждый день ваши мышцы теряют до 3% массы ежегодно...