Впервые белок был выделен (в ви­де клейковины) в 1728 г. итальянцем Якопо Бартоломео Беккари (1682— 1766) из пшеничной муки. Это собы­тие принято считать рождением хи­мии белка. 1) Все живое на земле содержит белки. Они составляют около 50% сухого веса тела всех организмов. У вирусов содержание белков колеблется в пределах от 45 до 95%. Белки являются одними из четырех основных органических веществ живой материи (белки, нуклеиновые кислоты, углеводы, жиры), но по своему значению и биологическим функциям они занимают в ней особое место...

Ну что, друзья, сегодня я раскрою тайну, как у меня получается набирать по 150 гр белка на блинах и плюшках! Статья будет длинной, поэтому обойдемся без прелюдий, а тот, кто дочитает до конца, сможет пойти и взять без страха и упрека пирожок! Итак, белок! Нормы потребления белка и его основные источники мы обсуждали вот в этих двух статьях, кто не читал - добро пожаловать!👇 А сегодня у нас будет большой практикум по внедрению этих знаний в жизнь! Для начала, чтобы не путаться, условно поделим...