АТФ (аденозинтрифосфат) — это нуклеотид, который служит основным “энергетическим носителем” в клетках всех живых организмов. Его основная функция — аккумулировать и транспортировать энергию, необходимую для протекания различных биохимических реакций. Как АТФ запасает и отдает энергию: АТФ состоит из аденина, рибозы и трех фосфатных групп. Энергия запасается в химических связях между фосфатными группами. Когда одна фосфатная группа отщепляется от АТФ (гидролиз), высвобождается энергия, и АТФ превращается в АДФ (аденозиндифосфат)...

Пивные, спиртовые, или пекарские дрожжи - вид (одноклеточных грибковых микроорганизмов) Морфология, химический состав, метаболизм. Среди биологических объектов, изучение которых послужило основанием для развития современной биотехнологии, лидируют дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Исключительный интерес к ним связан с особенностями их метаболизма. Наличие двух путей энергетического обмена у дрожжей – анаэробного (гликолиза)...