Важнейшие кулинарные изобретения Франции и их авторы. Изобретения, поставленные на службу приготовления и консервирования продуктов питания, обязаны своим появлением пытливым умам и планомерному труду, а иногда и его величеству счастливому случаю, неожиданным обстоятельствам, следствию интуиции и проницательности. В 1679 г. Дени Папен изобрел (и не только он) кастрюлю с толстыми стенками, снабженную клапаном безопасности и плотно закрывающуюся специальной перемычкой. Это был предок чугунной кастрюли-минутки (Cocotte-Minute)...
Поразительно, насколько сильно некоторые нации мечтают везде иметь своих первопроходцев. Про вечный спор о Маркони и Попове все слышали. Оказалось, в психиатрии тоже такая штука есть. Совершенно случайно набрел на статью в Tagesspiegel, которая начинается с заявления: Beeinflussungsapparat hat der Psychoanalytiker Victor Tausk 1919 ein psychotisches Krankheitsbild genannt, bei dem Menschen glauben, dass eine Maschine – gesteuert von höheren Mächten oder Menschen – ihr Denken, Handeln und Empfinden beeinflusst...