В данной статье мы расскажем как выбрать молоко на рынке и на что стоит обратить особое внимание. Рассмотрим два варианта определения качества молока: как можно проверить самому и как проверяют в лаборатории. Покупая молоко на рынке не лишним будет спросить у продавца наличие медицинской книжки и документ о соответствии качества от любой сертифицированной лаборатории (такие есть не только у Роспотребнадзора) на данную партию молока. Также можно поинтересоваться породой животного, когда животное отелилось и сколько всего отелов (от этого зависит жирность молока)...

Грудное молоко ― лучшее питание для младенца. Оно содержит оптимальное соотношение необходимых ему витаминов и минералов и помогает правильному развитию. Многих матерей заботит вопрос, достаточно ли питания получает их младенец, не нужно ли докармливать? Об этом может рассказать жирность молока. Проверка жирности молока в кустарных условиях Для этого необходимо сначала сцедить первичное молоко. Так как оно предназначено для питья, оно по составу как вода и не влияет на общий коэффициент жирности...