Физики впервые на практике доказали, что жидкая вода существует в двух разных фазовых состояниях. Различия между ними исчезают при охлаждении воды до минус 58–66 градусов Цельсия и одновременном сжатии до давления в 800–1000 атмосфер. Это открытие объясняет многие необычные свойства воды, о чём сообщила пресс-служба Стокгольмского университета. «Аномалии в поведении воды вызывают ожесточённые споры уже больше века со времён первых опытов Вольфганга Рентгена. Открытие ранее неизвестной критической точки, характерной для сверхохлаждённой воды, позволяет разрешить многие из этих диспутов...