СПАВ представляют собой обширную группу соединений, различных по своей структуре, относящихся к разным классам. Эти вещества способны адсорбироваться на поверхностях раздела фаз и понижать вследствие этого их поверхностную энергию (поверхностное натяжение). Наиболее распространенными являются анионоактивные и неионогенные ПАВ. Производство анионактивных и неионогенных, а также моющих средств на их основе составляет 95-98% общего количества вырабатываемых промышленностью СПАВ. По степени биохимической устойчивости и структуре молекул синтетические поверхностноактивные вещества подразделяют на мягкие...

Ответ кроется в составе шампуня. Одним из компонентов являются ПАВы – поверхностно-активные вещества. Они же входят в состав всех других моющих средств. Это органические вещества, состоящие из двух частей: гидрофильной «головы» и гидрофобного «хвоста». Гидрофильная «голова» - полярная часть, умеющая растворяться в воде. А вот гидрофобный «хвост», наоборот, не растворяется в воде, зато хорошо взаимодействует с различными жирами, поскольку сам из себя представляет часть жирных кислот. У молекул ПАВ есть интересное свойство: при попадании в воду они образуют мицеллы – сферические структуры...