Вода. Она покрывает 71% поверхности нашей планеты, составляет около 60% нашего тела и является синонимом жизни. Мы настолько к ней привыкли, что считаем ее чем-то простым, обыденным, даже скучным. Но если бы вода была гостем на вечеринке химических элементов и соединений, она была бы тем самым эксцентричным незнакомцем в углу, который нарушает все правила и при этом умудряется быть душой компании. С точки зрения химии, вода — одно из самых странных и аномальных веществ во Вселенной. И именно ее «странности» делают возможной жизнь на Земле...

Химия – наука о веществах, их свойствах, превращениях и явлениях, сопровождающих эти превращения. Вещества – это то, из чего состоят предметы (физические тела) окружающего мира. Вещества, существующие в природе, постоянно претерпевают различные изменения. Явления – различные изменения, которые происходят с веществами. Физические явления – явления, не сопровождающиеся превращениями одних веществ, в другие (обычно изменяется агрегатное состояние веществ или их форма). Химические явления – явления, в результате которых из данных веществ образуются другие...