Вся материя может перемещаться из одного состояния в другое. Это может потребовать экстремальных температур или экстремальных давлений, но это может быть сделано. Иногда вещество не хочет менять состояния. Вы должны использовать все свои приемы, когда это произойдет. Чтобы создать твердое тело, вам, возможно, придется уменьшить температуру на огромное количество, а затем добавить давление. Например, кислород (O 2) будет затвердевать при температуре -361,8 градусов по Фаренгейту (-218,8 градусов по Цельсию) при стандартном давлении...

Представьте, что ваша жизнь – это чайник на плите. Вы подогреваете воду, и вот она начинает бурлить, пузыриться, а затем – бац! – превращается в пар. Это не просто кипячение воды, это – фазовый переход, физический процесс, который имеет удивительные параллели с нашей повседневной жизнью. Ну что, готовы нырнуть в мир науки, не выходя из собственной кухни? Поехали! В физике фазовый переход – это изменение состояния вещества при определенных условиях. Ага, звучит как заумная фраза из учебника, не так ли? Но давайте копнем глубже...