06:44
1,0×
00:00/06:44
690,5 тыс смотрели · 4 года назад
6 месяцев назад
Осмысление энтропии в свете свечи. Введение
Предварительный план по упорядочиванию заметок по термодинамике. Название отталкивается от книги Майкла Фарадея 'История свечи' 1861 года; в ней Фарадей в популярной форме представил серию экспериментов для понимания процессов при горении свечи. Фарадей отмечал следующее: 'Явления, наблюдающиеся при горении свечи, таковы, что нет ни одного закона природы, который при этом не был бы так или иначе затронут. Рассмотрение физических явлений, происходящих при горении свечи, представляет собой самый широкий путь, которым можно подойти к изучению естествознания.' За прошедшее время физика ушла вперед, но слова Фарадея во многом остаются в силе...
Повседневная химия: "Свеча горела на столе..."
Зададимся детским вопросом: почему свеча горит? Если поджечь один фитиль, он сгорит почти мгновенно. Его аналог — бикфордов шнур, или пропитанная селитрой нитка, горит со скоростью 1 см в секунду. Чтобы присоединенный к нему заряд взорвался через минуту, шнур должен быть длиной около 60 см. Твердую свечную массу, не важно, парафин, стеарин или воск, не удастся даже поджечь. Для этого нужны очень высокие температуры. А свеча зажигается от одной спички и горит долго и ровно. На наших глазах она медленно тает и исчезает совсем (при условии хорошего горения)...