Эмиль Фишер должен был продолжить бизнес отца, однако решил пойти против семьи и заняться наукой. Благодаря чему в XIX веке произошел прорыв в органической химии: ученый первым синтезировал кофеин, открыл пурины — соединения, содержащиеся в чае, какао и шоколаде, а также изучил строение белков. Эмиль Фишер был единственным ребенком в семье, а потому родители хотели, чтобы сын продолжил их дело — возглавил компанию, занимавшуюся лесозаготовительной промышленностью. Однако юноша всю жизнь интересовался естественными науками. Родители пошли на уступки, и в 1871 году Фишер поступил в Боннский университет на физический факультет...

Исаак Постовский: одессит с европейским образованием, отказавшийся от работы в благополучной Швеции, чтобы возглавить кафедру органической химии в сером, неустроенном Свердловске, в котором не было даже общественной бани. В 1926 году, учёный ещё не знал, что его решение переселиться на Урал спасёт тысячи жизней. Одессит из Мюнхена Исаак Яковлевич Постовский родился в 1898 году в Одессе. Его отец был рабочим на заводе, мама занималась домом. После Первой русской революции жить в приморском городе стало опасно — начались еврейские погромы...