Что значит «есть за двоих»? Оказывается, мы можем получать лишние калории, не только сорвавшись с диеты и съев лишнего, но еще и получая весомую добавку от своих кишечных сожителей. Таблицы калорийности, вынесенные на этикетки продуктов, учитывают лишь то, что мы можем переварить и усвоить сами. Но в нашем кишечнике есть тьма бактерий, которые могут извлекать калории из того, что по идее их содержать не должно. Казус гнотобионтов Значение кишечной микрофлоры в энергетическом метаболизме было открыто довольно давно...

Попадая внутрь клеток, антибиотики связываются с определенными участками на специфических ферментах-мишенях, останавливая рост бактерий. Случайные мутации в генах этих мишеней происходят естественным образом, в некоторых случаях затрудняя присоединение антибиотика к мишени и делая бактериальный вариант резистентным к лечению. По этой причине, чем больше антибиотиков используется в течение длительного времени, тем выше вероятность того, что в популяциях бактерий появятся мутанты, резистентные к существующим...