Сегодня в рубрике #НаучныйПолк мы расскажем о сотрудниках Тульского государственного университета, которые в годы Великой отечественной войны самоотверженно трудились в тылу, стремясь обеспечить солдат едой, одеждой, техникой, оружием. Одним из таких тружеников тыла был преподаватель кафедры философии Виктор Петрович Финогенов. В июне 1941 года Виктор Финогенов, успешно сдав сессию, стал на студентом второго курсафизического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова.Но 22 июня привычная жизнь у всех советских людей резко изменилась...

Доцента кафедры «Кондитерские, сахаристые, субтропические и пищевкусовые технологии» Татьяну Финогенову вы наверняка видели по телевизору. В телепередачах она то и дело разбирает нормативную документацию на шоколад и определяет качество конфет. В новой истории рубрики «Женщины-ученые» вы узнаете о социальной миссии исследований в сфере кондитерских технологий и, возможно, заинтересуетесь этой профессией. Какими разработками занимается Татьяна и как ей удается вовлечь новое поколение в индустрию сладостей? Татьяна Финогенова родилась в небольшом городе Пензенской области – Каменке...