Процесс ферментации является старейшей технологией из всех биотехнологических процессов, продолжающихся сотни лет. Технологии ферментации требуют значительных усилий со стороны различных дисциплин, таких как биопроцессы и химическая инженерия, микробиология, биохимия, генетика и даже физика и математика. Ферментатор – это сосуд, который обеспечивает биомеханическую и биохимическую среду, регулирующую передачу кислорода, питательных веществ клеткам и продуктов метаболизма из клетки. Корпуса ферментаторов...