759 читали · 11 месяцев назад
Кристаллизация мёда: Феномен и Процесс.
Аксиома Пасеки Волковых: В этой статье, как и всегда на нашем канале, говоря о мёде, мы имеем в виду только ЭКО-мёд, собранный на ЭКО-пасеке. Что будет происходить с другими веществами, которые остальные называют мёдом, мы не рассматриваем. Да и применять к мёду слово «натуральный», тоже считаем излишним. Начнем. Мёд - это естественный продукт, производимый пчелами, обладающий уникальным химическим составом. Богатство его аромата, вкуса и питательных свойств делает его ценным продуктом питания и компонентом в медицине...
332 читали · 1 год назад
Тропическая кривая. Математики представили первую непрерывную модель для описания самоорганизующейся критичности
Что общего у землетрясений и кучи песка? А у дорожных пробок и колебаний биржевых курсов? Казалось бы, ничего. Но с точки зрения математики все эти явления ведут себя схоже и могут быть описаны в рамках теории самоорганизующейся критичности (СОК). С момента своего появления более 30 лет назад, идеи СОК стали популярны и оказали значительное влияние на развитие многих областей наук. До сих пор для симуляции самоорганизующихся процессов ученые использовали дискретную модель, обладающую ограничениями...