Фазовые переходы — это одни из самых загадочных и удивительных явлений в области физики и материаловедения. Они наблюдаются повсеместно: от превращения льда в воду до скрытых, почти мистических изменений в сверхпроводниках и квантовых материалах. В чем суть этих превращений? Какие необычные свойства открываются при переходе из одной фазы в другую? Сегодня мы погружаемся в глубины этой загадки, исследуем научные достижения и реальные кейсы, раскрывающие тайны поведения материи. Фазовые переходы —...

Фазовые переходы — это процессы, при которых вещество меняет своё агрегатное состояние под воздействием температуры и давления. Для воды это переходы между льдом (твёрдое состояние), жидкостью и паром (газообразное состояние). Каждый переход сопровождается поглощением или выделением энергии. Например, при плавлении льда энергия тратится на разрушение кристаллической решётки, а не на повышение температуры — поэтому лёд тает при 0°C, пока весь не превратится в воду. Ключевые типы фазовых переходов воды: Эти процессы управляются термодинамическими параметрами...