Нашу обонятельную функцию выполняет участок слизистой общей площадью около пяти кв. см., расположенный в области верхних носовых путей. Обонятельные клетки имеют форму веретена с двумя отростками - периферическим и центральным. Периферический отросток достигает поверхности слизистой оболочки и заканчивается булавовидными утолщениями, которые покрыты ресничками. Эти утолщения расположены на тончайшей жировой плёнке - обонятельной мембране с двух сторон в верхней части слизистой оболочки, представляющей собой скопление рецепторных клеток...

Способность млекопитающих воспринимать химические стимулы в окружающей среде либо во внутренней среде организма и реагировать на них, зависит прежде всего от набора сенсорных нейронов и рецепторов, количество и разнообразие которых может сильно отличаться даже у существ одного вида в силу различных эндогенных и внешних факторов. Группа ученых из Университета Женевы в Швейцарии исследовала профиль обонятельных нейронов мышей в условиях стимуляции запахом и обнаружила неожиданную изменчивость в экспрессии...