Начнем со значения выражения в современном разговорном русском. Как правило словом цимес обозначают основную суть, идею, смысл. Если выражаться научно — квинтэссенция чего либо. Или нечто - высокого качества и большой ценности. Значительно реже в разговорном русском языке слово цимес используют ближе к его первоначальному смыслу. Называя так что-то очень вкусное и деликатесное. Итак, слово цимес заимствовано из языка идиш. Где им обозначается десертное блюдо. Которое, кстати говоря, в современной еврейской кухне вовсе деликатесным не является...

Этимология - наука, изучающая истоки слов и их значений. Это не просто увлекательный процесс выявления связей между словами, но и способ понять, как формировались наши языковые системы. Путешествие в мир этимологии дает нам возможность понять, как изменился мир и общество. Её изучение может казаться сложным и монотонным, но интерес к истокам слов открывает перед нами новые страницы истории. Само слово "этимология" происходит от греческих корней "etymon", что означает "истинное значение", и "logia", что означает "учение"...