Начнем со значения слова Цимес в современном разговорном русском. Как правило словом цимес обозначают основную суть, идею, смысл. Если выражаться научно — квинтэссенция чего либо. Или нечто - высокого качества и большой ценности. Значительно реже в разговорном русском языке слово цимес используют ближе к его первоначальному смыслу. Называя так что-то очень вкусное и деликатесное. Итак, слово цимес заимствовано из языка идиш. Где им обозначается десертное блюдо. Которое, кстати говоря, в современной еврейской кухне вовсе деликатесным не является...

Этимология – это раздел лингвистики, который изучает происхождение и значение слов, их употребление и эволюцию. Этимология. Основная задача. Не секрет, что подавляющее большинство слов в языке имеет сложную историю возникновения и эволюции.  Именно для того, что бы верно понимать смысл слова, необходимо понимать его изначальное значение. Более того, изучение происхождений конкретных слов, позволяет лингвистам составить более полную картину об изучаемом языке и культуре его носителей. Изучая, как образовались те или иные слова, можно понять, как разные культуры соприкасались друг с другом...