Статья "Nutritional characteristics and physicochemical properties of ancient wheat species for food applications", опубликованная в журнале Food Bioscience (2024), исследует питательные и функциональные свойства древних видов пшеницы, таких как однозернянка, полба и спельта, в сравнении с современной пшеницей. Главный вывод статьи — древние сорта пшеницы богаче белком, клетчаткой, минералами и биоактивными соединениями, что делает их перспективными для здорового питания. Пшеница имеет основополагающее...

Вопрос. Как древнейшие люди добывали пищу? Ответ. Древнейшие люди использовали различные способы для добычи пищи, в зависимости от окружающей среды и доступных ресурсов. Вот некоторые из них: 1. Охота: Охота была одним из основных способов добывания пищи для древнейших людей. Они охотились на животных, используя луки и стрелы, копья, каменные наконечники и другие орудия. Охота позволяла им получать мясо, шкуры и другие ресурсы животных. 2. Собирательство: Древнейшие люди также собирали растения и плоды, чтобы получить пищу...