Вы никогда не задумывались над тем, из какого сырья на самом деле делали водку в СССР и 90-е годы? Открою вам небольшой секрет. По советскому ГОСТу для приготовления спирта разрешалось использовать не только зерновые культуры, но и сахарную свеклу вместе с картофелем. Потому некоторая водка могла иметь "специфический" оттенок вкуса - сладкий или терпко-горький. Сейчас же водку производят из двух категорий этилового спирта - Люкс и Альфа. Между ними есть существенная разница. Спирт "Альфа" производят из ржи и пшеницы, а вот при получении спирта "Люкс" разрешается использовать картофель...

Производство этилового спирта происходит двумя способами, в зависимости от сырья, используемого для этой цели. Синтетический этанол получают из этилена, который является продуктом очистки сырой нефти, путем ее гидратации при высокой температуре в присутствии катализатора. Более известный всем нам сельскохозяйственный этанол или так называемый ферментированный этиловый спирт. В этом случае производство этанола основано на сельскохозяйственных продуктах, то есть зерновых, таких как кукуруза, рожь,...