Микробиология – это наука, изучающая микроорганизмы, которые настолько малы, что их невозможно увидеть невооруженным глазом. Эти крошечные существа живут повсюду: в воздухе, воде, почве, внутри нас и вокруг нас. Они включают бактерии, вирусы, грибы, простейшие и археи. Микроорганизмы были открыты голландским ученым Антони ван Левенгуком в XVII веке. Используя микроскоп собственной конструкции, он впервые увидел эти маленькие существа, назвав их "анималькули". С тех пор микробиология прошла долгий путь, став одной из важнейших наук современности...

Введение в микробиологию, вероятно, стоит начать с определения этого термина. В дословном переводе с греческого «микробиология» - это «учение о маленькой жизни». Т.е. о тех мельчайших представителях микромира, которые видны (за редкими исключениями) только при помощи микроскопа – микроорганизмах. Получается, прежде чем говорить о микробиологии, нужно уяснить, что такое микроорганизмы или попросту микробы (хотя последнее, конечно, разговорное выражение). И здесь всё не так просто. Даже с самого начала вызывает сомнение сама формулировка вопроса: «что такое микроорганизмы»...