Эритрин — это кустарник или небольшое лиственное дерево, принадлежащее к роду, который включает в себя более 100 видов деревьев, происходящих из Центральной Америки. Это растение очень разветвленное и может достигать 4-5 м в высоту, если условия выращивания идеальны; имеет гладкую, колючую, серо-коричневую, темную кору; ветви часто извилистые, а крона широкая. Летом Erythrina crista galli производит впечатляющие соцветия, состоящие из многочисленных кораллово-красных цветов; за цветами следуют длинные черноватые стручки, содержащие многочисленные красные и черные семена...