Известный шеф о том, как отличить настоящие традиции от модных выдумок, и о «наших» пельменях «Представление о русской кухне ограничивается «бабушкиной» кухней — простецкой домашней едой. Своих бабушек вспоминаю: что они могли приготовить? Господи, не из чего было! В сознании современного человека русская кухня — котлетка с пюрешкой», — рассуждает Владислав Пискунов о том, почему в России среди всего многообразия ничтожно мало русских ресторанов. Бренд-шеф московского проекта «Матрешка» и писатель десятилетиями исследует допетровскую гастрономию, сражаясь с мифами о русском столе...

В новом интервью для The Hair Metal Guru барабанщик EUROPE Иэн Хогланд рассказал о ходе работы над новым альбомом: «Прошло уже довольно много времени с тех пор, как мы записали последний альбом. В 2017 году вышел "Walk The Earth". И не верится, что прошло семь или восемь лет с момента его выпуска, потому что — я не знаю — чем старше становишься, тем быстрее летит время, наверное. Но мы наконец-то выпустим новый альбом в следующем году, и начнём записывать его в октябре этого года». На вопрос, все...