Безусловно существует множество именитых кулинаров, людей сделавших многое для кулинариии и для нас с вами, написавших книги с рецептами, снявших интересные и полезные передачи. Но я хочу написать о тех из них, кто оказал влияние на меня лично. 🍽 Хестон Блюменталь 1966г. повлиял на моё понимание кулинарных процессов. Британец еврейского происхождения. Ресторатор, обладатель 3х звезд Мишлен, повар, ставивший под сомнение все известные учения о кулинарии; стоявший у истоков молекулярной кухни; возрождавший историческую британскую кухню...