Из предыдущих исследований мы знаем, что метаболизм нашего мозга может легко использовать кетоновые тела в качестве основного источника топлива для мозга. Более того, широко признано, что кетоновые тела (βHB) являются не только потенциальным источником энергии для различных тканей организма и мощными сигнальными молекулами в центральной нервной системе и органах [4,5]. Мы также знаем, что прием экзогенных кетонов может резко повысить и поддерживать уровень кетоновых тел в крови, что является безопасным и хорошо переносимым методом достижения состояния пищевого кетоза...