Из всех известных науке 16 тысяч видов грибов съедобными считаются только около трех тысяч. Однако даже среди привычных не все грибы безопасны и полезны. Эксперты Пермского Политеха сообщили, что некоторые грибы действительно обогащают рацион ценными веществами, и дали рекомендации по правильному приготовлению, чтобы сохранить их питательную ценность. Специалисты отметили, что распространенные утверждения о «противоопухолевых» свойствах грибов не имеют клинического подтверждения. Их основная польза заключается в богатом составе, включающем белки, клетчатку, минералы и витамины...

Чистые помещения создаются там, где нельзя рисковать — в фармацевтике, производстве микрочипов, медицине. Здесь воздух должен быть чище, чем на операционном столе. Но даже фильтров и мощной вентиляции бывает недостаточно. Микробы слишком мелкие, слишком живучие. Именно поэтому в ход идут технологии, которые раньше мы встречали в больницах или лабораториях — в том числе ультрафиолетовое излучение. Научно доказано: ультрафиолет способен разрушать ДНК микробов и вирусов, не давая им размножаться. Но...