"Война войной, а кушать хочется всегда" - немного перефразировав народную мудрость, я нисколько не поменял суть этого выражения. Можно передвигаться пешком или на живой силе, тем самым обходиться без современного транспорта, прочих технологических результатов прогресса и не переживать, что закончатся природные ресурсы, но никто не согласен менять жизнь на менее комфортную. Экологи бьют в колокола - требуя прекратить загрязнять окружающий нас мир продукцией из которой вырабатывается энергия и запретить разработку и применение для нас обыденного, а для них вредоносного углеводородного сырья...

Вызовы, задачи и решения, прорывные промышленные технологии в производстве кормовых растительных протеинов, микробных протеинов, а также кормовых протеинов животного происхождения стали центром внимания участников Международного Форума «ПротеинТек». Форум прошел 22 сентября в Москве. Вслед за ним, 23 сентября состоялся Форум «ПроПротеин». Ведущие специалисты отрасли рассмотрели научные и практические аспекты, пилотные и действующие проекты производства и переработки инновационных пищевых протеинов, таких как культивируемое мясо, растительные заменители мяса, функциональные добавки к питанию...