Дегидратация, или дегидрирование, — это метод консервирования, основанный на удалении влаги из продуктов с целью продления их срока хранения и сохранения питательных веществ. Этот процесс использовался с древних времен и продолжает быть популярным среди кулинаров и энтузиастов здорового питания. В этой статье мы подробно рассмотрим принципы дегидратации, её преимущества, методы и советы по дегидрации продуктов в домашних условиях Что такое дегидратация? Дегидратация — это процесс удаления влаги из растений, пищевых продуктов или готовых блюд...

Гипергидратацией, водной интоксикацией или общей отечностью называют особое патологическое состояние, которое характеризуется как увеличение объема жидкости в теле человека. При этом гипергидратация различается по видам: - увеличение объема внеклеточной жидкости в полостях тела, - увеличение внутрисосудистой жидкости или гиперволемия, - увеличение интерстициальной или межклеточной жидкости, - увеличение объема внутриклеточной жидкости. При этом последняя проявляется признаками отека мозга, отека легких, проявлениями острой почечной или сердечной недостаточности...