Сфера общественного питания в России остается поистине магнетическим полем для предпринимателей и инвесторов, словно неугасимая звезда, притягивающая идеи и амбиции. И хотя в нашем мире царят глобальные экономические перемены и вкусы потребителей колеблются, рынок всё равно демонстрирует поразительный рост, словно спринтер на финишной прямой, метя к новым высотам. По прогнозам экспертов, в 2023 году размер рынка вырастет на 15%, преодолев невероятную отметку в 4-4,2 триллиона рублей. И это порождает...