Сфера общественного питания в России остается поистине магнетическим полем для предпринимателей и инвесторов, словно неугасимая звезда, притягивающая идеи и амбиции. И хотя в нашем мире царят глобальные экономические перемены и вкусы потребителей колеблются, рынок всё равно демонстрирует поразительный рост, словно спринтер на финишной прямой, метя к новым высотам. По прогнозам экспертов, в 2023 году размер рынка вырастет на 15%, преодолев невероятную отметку в 4-4,2 триллиона рублей. И это порождает...

Представьте себе огромные промышленные ангары под Тольятти, где ряды за рядами стоят новенькие "Гранты" и "Весты", покрытые тонким слоем пыли. Солнечные блики отражаются от кузовов, но вокруг тишина – ни шума моторов, ни суеты покупателей. А в это время топ-менеджеры завода выходят на пресс-конференции, поднимают большие пальцы вверх и объявляют о новых моделях. Реальность? Склады переполнены, продажи падают, а АвтоВАЗ, этот когда-то народный гигант, все глубже увязает в кризисе. Давайте разберемся, что происходит на самом деле, опираясь не только на слухи, но и на свежие данные из отрасли...