Луи Пастер (27.12.1822 г., Доле, Франция, 28 сентября 1895 г., Сен-Клу), французский химик и микробиолог, один из крупнейших основоположников медицинской микробиологии. Вклад Пастера в науку, технологию и медицину практически не имеет прецедентов. Он был пионером в изучении молекулярной асимметрии; обнаружил, что микроорганизмы вызывают ферментацию и болезни; положил начало процессу пастеризации; спас пивную, винодельческую и шелковую промышленность Франции; разработал вакцины против сибирской язвы и бешенства...