Целью исследования было установить наличие или отсутствие хлористого метилена в растворимом кофе (спасибо за идею анализа @steklo_skazka) Перед проведением анализа я приобрел в местном магазине банку дешевого кофе. Для анализа методом ЯМР образец надо растворить. Вопрос в выборе растворителя. Мы помним из школьного курса химии, что подобное растворяется в подобном. Кофе при приготовлении растворяют в воде, однако вода - полярный растворитель, и в нем будут растворяться в основном полярные вещества...

Можно ли заглянуть в квантовый мир, используя всего один-единственный дефект в двумерной решётке? Российским и немецким учёным это удалось — и результаты впечатляют. Исследователи из России и Германии провели эксперимент, который углубляет наше понимание спиновых взаимодействий в двумерных материалах. Открытие может привести к созданию нового поколения квантовых сенсоров, вычислительных систем и коммуникационных платформ. До недавнего времени внимание ученых было сосредоточено на трехмерных кристаллах вроде алмаза или карбида кремния...