Вопросы загрязнения окружающей среды, утраты биологического разнообразия и изменения климата — проблемы не только настоящего, но и будущих поколений. Чтобы справиться с этими вызовами, наука должна приобрести фундаментальную роль в области достижения всех целей устойчивого развития ООН. Дискуссионный клуб Ecumene открыл летний сезон круглым столом «Будущее науки», собрав на дискуссию ведущих экспертов российского научного сообщества. «Наука должна играть фундаментальную роль в Повестке дня ООН в области устойчивого развития на период до 2030 года и достижения всех 17 целей устойчивого развития...

В период Советского Союза, пищевые традиции и доступность продуктов значительно отличались от современных стандартов здорового питания. Распространённое заблуждение состоит в том, что в СССР всегда был доступ к широкому спектру продуктов, необходимых для сбалансированного питания. Однако на самом деле, в различные временные периоды советской истории, ассортимент пищевых продуктов был довольно ограничен. Особенностью советского питания было изобилие углеводистой пищи. Продукты как хлеб, крупы и сахар были доступны в большом количестве и составляли основу рациона большинства граждан...