Алтай
Пара слов про оптические изомеры
В 1848 году Луи Пастер, занимаясь перекристаллизацией солей виноградной кислоты из водного раствора, обратил внимание, что все образующиеся кристаллики можно условно разделить на две группы: при одинаковой ориентации небольшая характерная грань у одних кристаллов находилась справа, а у других – слева. С помощью лупы и пинцета Пастер вручную разделил кристаллики, приготовил из них два раствора и сравнил их физические и химические свойства: они оказались идентичны во всем, кроме способности вращать...