Нидерланды являются мировым лидером по внедрению инновационных технологий в сельском хозяйстве и животноводстве. С 2000 года голландским фермерам удалось практически полностью отказаться от применение пестицидов, а с 2009 года сократить использование антибиотиков в птицеводстве и животноводстве на 60% .В настоящее время Нидерланды занимают второе место по экспорту продуктов питания, уступая лидерство лишь США, стране, размеры которой превышают Нидерланды в 270 раз. Теплицы, оснащённые климат-контролем, позволяют собирать урожай круглый год...

В 1848 году голландский врач Якоб Ян Пеннинк писал: "Обед без мяса - все равно, что дом без фундамента". В те далекие времена врачи дружно утверждали, что употребление мяса- залог сохранения здоровой нации. Прошло много лет и врачи запели другую песню: вегетарианцы реже страдают ожирением, сердечными заболеваниями, гипертонией и диабетом. Если учесть, что большинство вегетарианцев не пьют, не курят, следят за своим весом и занимаются спортом, то еще не факт, что причина здоровья в отказе от мясных продуктов...