Испарение жидкости и дальнейшая ее конденсация, либо под воздействием пониженных температур, либо в результате природного остывания, известны человеку разумному, очень давно. По поводу того, кто изобрел первые перегонные агрегаты, до сих пор идут споры...

Производство крепких спиртных напитков в домашних условиях процветает на всех континентах. В отличие от виноделия, эта традиция моложе (насчитывает не тысячи, а сотни лет), но из-за разнообразия климатических условий более распространена: в разных странах производят виски, ром, текилу, коньяк, джин, абсент, саке, шнапс и так далее, так что если взглянуть на карту мира, то вряд ли на ней останутся белые пятна – самогон гонят повсеместно. Общеизвестно, что производство самогона можно наладить почти...