Над вопросом правильного и здорового питания люди задумываются часто, но самостоятельно выбрать для себя оптимальный вариант диеты просто невозможно. Диетология – это тот раздел медицины, который помогает сбалансированность питание человека. В эту область входит изучение принципов правильного питания, как здорового человека, так и больных людей. Некоторые расстройства организма часто бывают связаны с нарушением питания, с избытком, либо дефицитом витаминов, микроэлементов. Для нормального функционирования организма, все питательные вещества должны быть в строгом балансе...

Диетология в истории Слово «диета» происходит от латинского diaeta, означающее «образ жизни». Термин «диетология» был известен ещё в VIII веке до нашей эры; встречался в ранних трудах Гиппократа, Платона и Галена, и употреблялся в несколько более широком значении. Гиппократ писал: «Пусть пища твоя будет лекарством твоим, лекарство твое - пищей твоей», подчеркивая, что диета - лучший способ лечения болезней. Свои диетологические концепции он изложил в работе «О диете», а культура питания в Греции выросла в одну из самых полезных кухонь в мире...