Лауреаты Нобелевской премии по физиологии этого года Дэвид Джулиус и Ардем Патапутян начинали свои исследования на разных концах одного кампуса, но, хоть и делая схожие открытия, каждый из них пошел своим путем. Рассказываем, что общего у ванили и перца чили, и что помогает нам реагировать на прикосновения и контролировать собственное дыхание. В 1739 году Дэвид Юм, «оставив в стороне метафизиков», заверил своих читателей, что все они суть не что иное, как пучок восприятий (a bundle of perceptions)...

Древнегреческий врач, философ и целитель Гиппократ, известный как "отец медицины", сказал, что мы с вами - это не что иное, как то, что мы едим. По его мнению, пища не только утоляет голод, но и влияет на наше здоровье, меняет характер болезней и даже наше сознание. Современные учёные говорят, что большинство предположений Гиппократа, полностью подтвердились. Ранее мы подробно рассказывали о различных видах приправ, специй и пряностей, которые кардинально меняют вкус и аромат пищи, а также выяснили, что такое "бабушкина соль" и в чём ее "изюминка" или "перчинка", как хотите...