Как взаимосвязаны витаминный и аминокислотный состав мяса? Какие аминокислоты в данном случае изучают? Как они изменяются (в каких параметрах)?

Вместо интервального голодания для замедления старения можно использовать менее строгую и более безопасную диету — кратковременное ограничение аминокислоты изолейцина. Результаты исследования опубликовал журнал Geroscience. Предыдущие исследования на клетках и животных демонстрировали, что интервальное голодание может замедлить процессы старения и снизить риск ожирения и диабета. Однако такой подход, несет определенные риски для здоровья и может быть сложен в практическом плане для многих людей....